季節の料理

（9月から12月まで）

囲炉裏で職人が目の前で焼き上げ、割いて食す焼き松茸。
風味と旨みがお汁に溶け込み口の中に広がる土瓶蒸し。
土鍋で炊き上げたご飯は松茸とお焦げの香りが混ざりあう。
松茸の香りと三田牛が口の中で収まりきらず旨みが鼻から抜ける鍋。

2016年度のミシュランガイドに掲載された季節限定の贅沢な松茸料理を是非ご堪能下さい。

お一人様 20,000円（税別）より

（4月から8月まで）

厳選されたサーロインとヘレを囲炉裏で焼き上げ、ステーキ皿でお召し上がりいただけます。

お一人様 7,000円（税別）より

（4月上旬から5月下旬）

山里が若草色に変わる頃、竹林には筍が顔をのぞかせます。
旬の味覚、筍と自家栽培の季節の山菜料理をご賞味ください。

お一人様8,000円（税別）より